گرانترین فلفل دنیا در ساوجبلاغ تولید شد

به گزارش رمزگشانیوز؛ رییس جهاد کشاورزی شهرستان ساوجبلاغ ضمن اعلام این خبر اظهار داشت: «محمد صادق گلباز» یکی از گلخانه‌داران خوش ذوق شهرستان ساوجبلاغ اقدام به تولید فلفل «آجی کاراپیتا» کرده است که مبدا آن جنگل‌های کشور پرو بوده و دارای قیمت بالایی است.

«ایرج الماسی» اظهار داشت: مهمترین ویژگی این فلفل خاصیت دارویی آن است و بیشتر در صنایع دارویی مورد استفاده قرار می‌گیرد.

رییس جهاد کشاورزی شهرستان ساوجبلاغ گفت: این کشاورز دارای مجموعه کشاورزی به مساحت بیش از ۳۰ هکتار است و عمده محصولات تولید شده در این مجموعه سبزی و صیفی در ۲ نوع کشت باز و بسته است.

الماسی افزود: گلباز در این مجموعه نسبت به نوآوری در تلقیح و فرآوری محصولات خود اقدام نموده که به عنوان مثال می‌توان به انواع فلفل تولید شده توسط وی اشاره کرد.

وی گفت: این کشاورز ساوجبلاغی یک هزار و ۴۰۰ نوع فلفل را در مجموعه خود تولید می‌نماید که ۲۰ تا ۲۵ درصد این فلفل‌ها نتیجه ذوق و خلاقیت وی در ایجاد تنوع رنگی و میزان تندی فلفل‌ها است.

محمدصادق گلباز گلخانه‌دار ساوجبلاغی نیز می گوید که گران‌ترین فلفل دنیا را پس از تحقیقات و کشت‌های آزمایشی امسال در گلخانه‌ خود برداشت کرده است. بهای یک کیلوگرم از این فلفل بیش از 25 هزار دلار است.

این فلفل در مقایسه با دیگر انواع این گیاه، بسیار تند است و به همراه زعفران از گران‌قیمت‌ترین انواع ادویه به شمار می‌آید. این فلفل سرشار از ویتامین c بوده و خاصیت آنتی اکسیدان دارد.

وی می‌گوید که در گذشته کاشت گران‌ترین فلفل جهان در اتریش آغاز شده بود و امروز این فرآیند در ایران برای اولین بار کشت و برداشت شده است.

 برداشت نخست این محصول در گلخانه وی به صورت آزمایشی انجام شده و سال آینده به صورت انبوه کشت خواهد شد.

گلباز می گوید که در زمان حاضر فلفل زنگوله‌ای، ستاره‌ای، قارچی، انواع هالوپینو، چیلی، دلمه‌ای، انواع فلفل کاپی و چند صد رقم با تندی‌های مختلف از تندی صفر تا تندی ۲ میلیون اسکوئیل که واحد سنجس تندی فلفل است در مزرعه وی کشت می‌شود.